To ciasto jest wyśmienite, niezwykle szybkie i tak pyszne, że bez problemu można je nałożyć na steki.Doskonały smak!
Najlepszy przepis na cukinię
Ciasto przygotowuje się szybko i łatwo.Wystarczy wymieszać wszystkie składniki i zawinąć w nie posiekaną cukinię.
Do ciasta możesz dodać różne przyprawy, zioła lub ser , aby stworzyć różne kombinacje smakowe.
W odróżnieniu od triple wrap, lepiej przylega do cukinii, dzięki czemu pozostaje jednolita podczas smażenia.
Kefir i czosnek w roli głównej
Połączenie kefiru i czosnku w cieście to najlepszy wybór do aromatyzowania cukinii.
Połączenie kwasowości kefiru i mocnego smaku czosnku tworzy złożony i ciekawy smak.
Kefir dodaje ciastu wilgoci, a kwas mlekowy wspomaga jego zakwaszanie i puszystość.
Oba te składniki są bogate w składniki odżywcze , które są korzystne dla zdrowia, a antybakteryjne działanie czosnku pomaga przedłużyć okres przydatności do spożycia żywności.
Do ciasta z kefirem i czosnkiem potrzebujemy:
1 cukinia (lub kalafior, grzyby.).
2 jajka.
100 ml kefiru.
3-4 łyżki mąki pszennej.
1 ząbek czosnku.
Sól i pieprz.
Procedura:
Cukinię umyć, osuszyć i pokroić w plasterki (nie obierać).
Sól, dodaj zmiażdżony czosnek i dobrze wymieszaj.
Pozwól mu odpocząć przez chwilę.
Jajka ubić z solą, pieprzem i kefirem.
Dodajemy też 2 czubate łyżki mąki..
Wyrabiamy jednolite ciasto.
Plastry cukinii najpierw obtaczamy dokładnie w mące, następnie w cieście i smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.
Ciasto pięknie się trzyma, nie rozpływa się, nie rwie i nie osypuje.
Życzymy dobrego apetytu! :-).
Samouczek wideo:
