Na Białorusi popularny jest nietypowy sposób przyrządzania puree ziemniaczanego..
Sztuczka jest taka: ziemniaki należy gotować nie w wodzie, ale w mieszance mleka i śmietanki..
Dzięki tej opcji przetwarzania psiankowata nabiera bardzo jasnego smaku.
Ponadto puree będzie niezwykle delikatne.
Przepisem na puree ziemniaczane po białorusku podzieliła się Julia Arkhipova, ekspertka publikacji sieci Biełnowosti w dziedzinie gotowania, kucharka i piekarz czwartej klasy.
Jak przygotować puree ziemniaczane po białorusku
Jak wspomniano powyżej, ziemniaków nie należy gotować w wodzie.
Weź rondelek, włóż do niego obrane i przekrojone na połówki bulwy, zalej mlekiem.
Biały napój powinien zakrywać dolną połowę ziemniaków.
Następnie musisz wlać śmietanę.W rezultacie warzywa powinny być całkowicie zanurzone w białym płynie.
Tak należy gotować ziemniaki.
W rezultacie psianki nabiorą bogatego smaku.Pozostaje tylko przenieść ugotowane warzywa na drugą patelnię i „przerobić” je tłuczkiem do ziemniaków.Nie ma potrzeby dodawania masła.
Jeśli masa okaże się sucha, możesz dodać kilka łyżek mlecznego płynu, w którym gotowano bulwy.
Przygotowane puree będzie bardzo apetyczne.Jego konsystencja będzie kremowa.
