Kolejny przepis na lecho warto wypróbować tej zimy.Oprócz zwykłych pomidorów i papryki, tym razem będziesz potrzebować cukinii..
Bułka jest pyszna, oryginalna i rozwiązuje problem nadwyżek plonów..
Ekspertka naszego magazynu Julia Arkhipova, czwartorzędna kucharka i piekarz, opowiedziała nam, jak przygotować lecho z cukinią.
Będziesz potrzebować:
Jak gotować
1.Najlepiej jest użyć młodej cukinii, którą należy pokroić w półpierścienie lub kostkę.
2.Paprykę obierz z łodygi i nasion, pokrój w cienkie paski, półpierścienie lub kostkę.
3.Obierz pomidory, przepuść je przez maszynę do mięsa i dodaj cukier, sól i olej roślinny do gotowego puree.
4.Zagotuj puree, gotuj na małym ogniu przez 20 minut i dodaj przygotowane warzywa.
5.Doprowadź mieszaninę do wrzenia, gotuj przez kolejne 15 minut, dodaj posiekany czosnek, zagotuj, zalej octem, zdejmij z ognia i wlej do wysterylizowanych słoików.
Zwijamy go i gdy kawałki ostygną, odkładamy je do przechowywania.
