W procesie robienia naleśników wiele rzeczy może pójść nie tak, w wyniku czego danie po prostu nie wyjdzie..
Dlatego warto zawczasu zabezpieczyć się przed popełnieniem większych błędów..
O tym, na jakie błędy należy uważać, mówiła szefowa kuchni Julia Arkhipova, ekspert w dziedzinie gotowania dla naszego magazynu.
Czym oni są?
Nadmiar cukru
Nie zakładaj, że duża ilość cukru sprawi, że Twoje naleśniki będą smaczniejsze: wręcz przeciwnie, po prostu będą się przyklejać do patelni i nie będą się przewracać.
Dlatego warto dodać składnik zgodnie z recepturą.
Duża liczba jaj
Niektóre gospodynie domowe są przekonane, że duża liczba jajek przyniesie korzyści naleśnikom.To błędne przekonanie.Produkt stanie się kruchy i suchy.Takie naleśniki będą trudne do zjedzenia.
Żadnego oleju
Aby usmażyć naleśniki, najlepiej dodać odrobinę oleju bezpośrednio do ciasta, a nie tylko rozprowadzić go na patelni.Produkty będą elastyczne, miękkie i smaczne.
Jeśli po prostu zostawimy olej na patelni, nie będzie takiego efektu.
