Przygotuj w domu niezwykle smaczny kremowy krem z cukinii według naszego prostego przepisu.
Odkąd spróbowałam, nie dodaję już nic innego do chleba moich dzieci.
Doskonały przepis na doskonały domowy pasztet z cukinii z kanału YouTube Przepisy CVR – Centrum Edukacji Rodzinnej.
Potrzebujemy:
1,5 kg oczyszczonej i pokrojonej cukinii.
400-500 g marchwi.
400-450 g cebuli.
50 g cukru kryształu (użyliśmy brązowego).
25 g soli.
5 ząbków czosnku.
100-150 g przecieru pomidorowego.
olej słonecznikowy.
1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu.
25 ml octu (użyliśmy octu jabłkowego).
Procedura:
Cukinię kroimy na kilka części i jeśli jest przejrzała wykopujemy pestkę..
Następnie obierz cukinię i pokrój ją w mniejsze kostki.
Na patelnię dodaj posiekaną cebulę.
Dodajemy odrobinę oleju i podgrzewamy, aż cebula zmięknie.
Następnie dodać grubo startą marchewkę, wymieszać, przykryć pokrywką i smażyć.
Czosnek pokroić na małe kawałki i dodać na patelnię.
Przenieś smażone warzywa do osobnej miski.
Na naoliwioną patelnię dodaj cukinię..
Dodać trochę soli, wymieszać, przykryć i dusić, aż cukinia puści sok..
Duszoną cukinię przekładamy do miski z warzywami i mieszamy.
Następnie miksujemy mieszankę warzywną blenderem ręcznym, aż uzyska kremową konsystencję.
Dodajemy wymieszaną mieszankę do garnka , dodajemy sól i cukier.
Ponadto dodajemy pieprz czarny i przecier pomidorowy.
Wszystko razem dokładnie wymieszać..
Umieścić garnek z mieszanką na kuchence i gotować mieszając..
Podczas gotowania sterylizujemy pokrywki i szklanki..
Do powstałej masy dodać ocet, wymieszać i gotować około 10 minut.
Kontynuujemy podgrzewanie pasty na małym ogniu i napełniamy szklanki..
Kubki mocno zamknij pokrywkami..
Następnie zawijamy słoiki w kocyk i pozostawiamy do ostygnięcia do następnego dnia.
Możemy służyć.
Życzymy dobrego apetytu!
Poradnik wideo:.
