Kto nie zna nieprzyjemnego zapachu zgniłych jaj? Za ten charakterystyczny i długotrwały aromat odpowiada siarkowodór, związek chemiczny powstający podczas rozkładu.Dlatego ważne jest, aby wiedzieć, jak prawidłowo odróżnić jajka świeże od zepsutych.W poniższym artykule przedstawiamy kilka prostych wskazówek, jak to zrobić..
Sprawdź jajka zanim je kupisz
Jajka trafiające na półki sklepowe przechodzą różne kontrole jakości.Może się jednak zdarzyć, że na skutek niewłaściwego przechowywania lub transportu ulegną zniszczeniu.Dobra wiadomość jest taka, że jajka można łatwo sprawdzić w sklepie.Wystarczy wziąć smartfon i skorzystać z latarki.
Wyjmij jajko z opakowania i oświetl je latarką.Jeśli wyraźnie widzisz żółtko, jajko jest prawdopodobnie świeże.I odwrotnie, jeśli światło nie przenika do jaja, może to sygnalizować, że jajo nie jest już zdrowe.Możesz wykonać ten prosty test na wszystkich jajach w opakowaniu, aby mieć pewność, że kupujesz tylko najświeższe.
Co zrobić, gdy masz już jajka w domu?
Wielu z nas woli kupować jajka od lokalnych gospodarstw.Jajka te są często smaczniejsze, większe i bardziej pożywne.Ponadto wspieramy lokalnych hodowców, którzy dbają o dobre warunki dla swoich kurcząt.Jednak przy większych zakupach może się zdarzyć, że jajek nie uda się wykorzystać na czas.Jak sprawdzić ich świeżość?
Prosty test domowy polega na użyciu wody.Napełnij szklankę wodą i zanurz w niej jajko.Jeśli jajko opadnie na dno, oznacza to, że jest świeże.Jeżeli jednak unosi się na powierzchni, lepiej go wyrzucić.Aby zachować świeżość, przechowuj jajka w lodówce – wystarczą na miesiąc.
Dzięki tym trikom będziesz mieć pewność, że zawsze będziesz spożywać wyłącznie świeże jajka.Pamiętaj, że zjedzenie zepsutych jajek może prowadzić do powikłań zdrowotnych, w tym ryzyka zakażenia salmonellą, które mogą nawet wymagać hospitalizacji.Dlatego warto zachować ostrożność i wiedzieć, jak sprawdzić świeżość jaj.
