Ci, którzy korzystają z ekspresu do parzenia kawy, wystarczy postępować zgodnie z dołączoną do niego instrukcją, aby otrzymać smaczny i aromatyczny napój..
Jeśli jednak wolisz kawę przygotowaną po turecku (cezve), to ekspertka publikacji sieci BelNovosti, kucharka Julia Arkhipova radzi uważnie monitorować czas i temperaturę – ostateczny wynik w dużej mierze zależy od tych parametrów.
Jak długo parzyć kawę po turecku
Aby przygotować kawę w cezve, najpierw włóż do niej zmieloną fasolę i cukier.Następnie napełnij pojemnik wodą, aby płyn dotarł do najwęższej części szyi, a następnie wyślij go do pieca, włączając mały ogień.
Przygotowując kawę po turecku, w tureckich przepisach tradycyjnie stosuje się proporcję 1 grama świeżo zmielonego proszku na 10 mililitrów wody.
Cukier dodaje się do smaku.
Gdy na powierzchni pojawi się piana, natychmiast zdejmij Turka z ognia i odczekaj 1-2 minuty, aż kawa ostygnie.
Po upływie określonego czasu postaw cezve z powrotem na kuchence i powtórz cały cykl dwukrotnie.
