W domu wcale nie jest trudno pysznie posolić czerwoną rybę, najważniejsze jest, aby wybrać dobry przepis i zachować proporcje..
Julia Arkhipova, ekspertka w dziedzinie kulinarnej publikacji sieci Belnovosti, kucharka i piekarz czwartej kategorii, opowiada, jak zdobyć pyszną czerwoną rybę.
Jak pysznie posolić czerwoną rybę
Na kilogram czerwonej ryby potrzebne będą dwie łyżki soli, łyżeczka czarnego pieprzu (najlepiej świeżo zmielonego), łyżka cukru i 10 gałązek koperku.
W małym pojemniku wymieszaj sól, pieprz i cukier, posiekaj koperek.
Filet oczyszczamy z kości, myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem i nacieramy z obu stron przygotowanymi przyprawami.
Filet włóż do szczelnego pojemnika, posyp koperkiem, zamknij i włóż do lodówki na 4 godziny.
Wcześniej ekspert opowiedział, jak przygotować sałatkę „Męskie śniadanie”.
