Czarodzieje tradycyjnie przyrządza się z ziemniaków z mielonym mięsem wieprzowym, wołowym lub mieszanym..
Latem można przygotować lżejszą wersję czarodziejów – z cukinii i z mielonym drobiem..
Ekspertka naszego magazynu Julia Arkhipova, kucharka i piekarz czwartej kategorii, opowiedziała nam, jak zrobić czarowników z cukinii.
Będziesz potrzebować:
Jak gotować
1.Filet z kurczaka przepuścić przez maszynkę do mięsa, obrać, posiekać i podsmażyć cebulę, a następnie dodać do mięsa mielonego.Sól i pieprz do smaku.
2.Cukinię zetrzeć na tarce, w razie potrzeby odsączyć nadmiar soku, dodać jajko, sól i pieprz, mąkę (lub skrobię).
3.Rozgrzej olej roślinny na patelni i zacznij smażyć czarodziejów tak, jak najzwyklejsze na ziemniakach.
Podawać ze śmietaną, smacznego!
Wcześniej powiedzieliśmy, co restauracje dodają podczas smażenia ryb.
