Wiele osób idzie na grilla z klasycznym zestawem sosów – majonezem i ketchupem..
Są to oczywiście sprawdzone opcje, ale nie ma w nich zapału..
Ekspert naszego magazynu w dziedzinie gotowania, kucharka Julia Arkhipova, jest przekonana, że każdy sos kupiony w sklepie przegra z sosem domowym.
Jak zrobić sos barbecue do kebabów?
Lista produktów
– niekompletna szklanka ketchupu (o najbardziej naturalnym składzie);
– 300 mililitrów wody;
– kawałek masła (od 50 do 70 gramów);
– trzy cebule;
– pięć ząbków czosnku;
– kilka łyżek płynnego miodu;
– cztery łyżki soku z cytryny;
– trochę kolendry, soli i pieprzu.
Przygotowanie
Przede wszystkim wlej olej na patelnię.Gdy się rozpuści, należy dodać posiekaną cebulę.Warzywa należy pokroić na mniejsze kawałki.
Gdy stanie się przezroczysty, dodaj ketchup.Poczekaj kilka minut i dodaj wodę.Dodajemy także sok z cytryny i miód i czekamy 10 minut.
Następnie dodać posiekaną kolendrę i czosnek, smażyć do uzyskania pożądanej konsystencji.
