O każdej porze roku warto starannie dobierać jedzenie..
Jeśli chodzi o arbuzy, wymagają one szczególnej uwagi poza sezonem, ponieważ w tym okresie znacznie wzrasta ryzyko zakupu arbuza przesyconego azotanami..
Zapraszamy do zapoznania się ze znakami wskazującymi, że arbuz sam nie dojrzał.
1.Arbuz z azotanami nie wydaje charakterystycznego dźwięku trzaskania po ściśnięciu.
2.Dobry (czyli dojrzały i smaczny) arbuz powinien mieć suchą łodygę i wyraźną żółtą plamkę na boku, co oznacza, że owoc długo leżał na ziemi i dojrzał.Jeśli arbuz będzie nadziewany azotanami, nie znajdziesz takiej plamy lub będzie biały.
3.Wnętrze arbuza zawierającego azotany jest usiane grubymi żółtymi żyłkami, a kolor miąższu może być zbyt jasny lub nawet mieć fioletowy odcień.
4.Miąższ dobrego arbuza powinien być „cukrowy” po przecięciu, natomiast arbuz z azotanami powinien być gładki po przekrojeniu.
5.Jeśli masz wątpliwości co do zakupu, spróbuj wykonać mały test, zanurzając kawałek miąższu w wodzie.Jeśli płyn zmieni kolor na jasnoróżowy, masz arbuza z azotanami.
