Strona głównaWskazówki dla domuNajlepsza sztuczka babci z ogórkami.Wypróbuj zasadę trzy na trzy

Najlepsza sztuczka babci z ogórkami.Wypróbuj zasadę trzy na trzy

Pikle to nie tylko smaczny dodatek do wielu potraw, ale także prawdziwa skarbnica zdrowotnych substancji. Babcie doskonale wiedziały, jak zachować nie tylko zdrowotne właściwości, ale i moc pikli. Prosta zasada trzy razy trzy wystarczy, by cieszyć się smacznymi i zdrowymi ogórkami.

Ogórki kiszone &#8211 dlaczego warto je jeść?

Pikle są bogate w naturalne probiotyki, które wspierają zdrową florę jelitową.Regularne spożywanie probiotyków może poprawić trawienie, zwiększyć odporność i pomóc w zapobieganiu wielu chorobom jelit.Pikle zawierają enzymy trawienne , które pomagają rozkładać żywność i ułatwiają jej trawienie.W rezultacie mogą łagodzić objawy niestrawności, wzdęć i innych problemów żołądkowych.

Proces kiszenia zwiększa zawartość witaminy C w ogórkach.Witamina ta jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego, pomaga zwalczać infekcje i przyspiesza gojenie się ran.Ogórki kiszone są również niskokaloryczne , co czyni je idealnym dodatkiem dla osób dbających o swoją wagę.Mogą stanowić zdrową przekąskę, która dostarcza cennych składników odżywczych bez zbędnych kalorii.

Ogórki zawierają potas, który pomaga regulować ciśnienie krwi.Spożywanie pokarmów bogatych w potas może zmniejszyć ryzyko nadciśnienia i innych chorób układu krążenia.Są one również źródłem przeciwutleniaczy, które pomagają neutralizować wolne rodniki w organizmie.Wolne rodniki mogą uszkadzać komórki i przyspieszać proces starzenia, dlatego przeciwutleniacze są ważne dla zachowania zdrowia i młodości.

Niewiele osób wie, że ogórki mogą również wpływać na produkcję neuroprzekaźników, takich jak serotonina , co wiąże się z dobrym nastrojem.Regularne spożywanie ogórków może pomóc zmniejszyć objawy stresu i poprawić ogólne samopoczucie.

Babciny sposób na kiszenie ogórków.Zasada trzy na trzy

Pierwszym krokiem jest wybór odpowiednich ogórków.Powinny być świeże, młode, średniej wielkości, z równomierną, intensywnie zieloną skórką.Unikaj przerośniętych i żółtawych ogórków, ponieważ mają one tendencję do szybszego mięknięcia.

Babcie zawsze powtarzają, że jednym z sekretów jędrnych ogórków jest namoczenie ich najpierw w zimnej wodzie. Przed kiszeniem warto moczyć ogórki w lodowatej wodzie przez kilka godzin, najlepiej przez noc. Ta prosta procedura pomaga zachować ich chrupkość.

W przypadku proporcji obowiązuje zasada 'trzy na trzy’: do 3 kg świeżych ogórków dodaj 3 kg wody i 3 łyżki soli.Aby wzmocnić smak ogórków, dodaj około pięciu ząbków czosnku, kilka gałązek kopru, liście i korzeń chrzanu oraz ewentualnie liście dębu.

Kiszenie ogórków zgodnie z zasadą 3 razy 3

Jakie są kroki udanego kiszenia? Oto mapa drogowa procedury:

  1. Dokładnie umyj ogórki i namocz je w zimnej wodzie przez kilka godzin.
  2. Zagotuj wodę (3 litry) i rozpuść w niej sól, a następnie odstaw na bok i pozostaw do ostygnięcia.
  3. Umieść kilka liści chrzanu, gałązkę kopru i 1 – 2 ząbki czosnku na dnie dużej szklanki.
  4. Ułóż ogórki ciasno w słoiku i otocz je pozostałymi składnikami (czosnek, koper, chrzan).
  5. Zalej wszystko schłodzoną solanką i upewnij się, że ogórki są całkowicie zanurzone.
  6. Przykryj słoik gazą lub zamknij pokrywką i odstaw w chłodne miejsce na kilka dni.

.

András
András
Gyerekkoromban töltöttem a legtöbb időmet nagyszüleim vidéki házában, és ez az élmény örökre megváltoztatta az életem. Most, felnőttként, a vidéki házak szeretetét osztom meg olvasóimmal. Írok a pihenésről, a természetről, és a vidéki élet egyszerű örömeiről. Célom, hogy inspiráljam az embereket a vidéki házak élvezetére és a nyugodt életmódra.

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj

Nejoblíbenější

Nedávné komentáře