Gofry gotowane w gofrownicy elektrycznej mogą być doskonałym dodatkiem do śniadania, lunchu czy kolacji..
To prawda, czasami gospodynie domowe ze zmartwieniem zauważają, że gofry nie wyszły tak, jak chciały..
Ekspert internetowej publikacji BelNovosti, kucharka Julia Arkhipova, opowiedziała o przyczynach i sposobach rozwiązania tego problemu.
Dlaczego gofry nie są chrupiące, twarde i lepkie
Przygotowując ciasto na gofry nie dajcie się ponieść ugniataniu: jeśli masa okaże się zbyt gęsta, gofry wyjdą twarde i ciężkie.
Wpływa na efekt końcowy i przepis: przede wszystkim przeczytaj listę wymaganych składników.Jeśli zawiera jajka i masło, gofry będą bardziej wysmażone i chrupiące, w przeciwieństwie do tych, które zostały przygotowane bez użycia tych produktów.
Jeśli ciasto ma niską zawartość tłuszczu, jest prawdopodobne, że wypieki przylgną do powierzchni gofrownicy.
Jeśli zauważysz, że pierwsza „porcja” jest trudna do usunięcia, dodaj do ciasta masło lub olej roślinny.Nie zaleca się jednak smarowania nim powierzchni gofrownicy elektrycznej – powstały osad będzie trudny do usunięcia.
I ostatnia rzecz: jeśli już zrobiłeś gofry, nie zostawiaj ich na talerzu.Gotowe wypieki przechowuj na metalowej kratce, aby zapobiec ich rozmoczeniu i utracie chrupkości.
