W tym przepisie dowiecie się jak przygotować chleb powszedni według przepisu naszych babć.
Ten chrupiący chlebek przygotujesz bez zbędnych komplikacji i z łatwo dostępnych składników.
Łatwy i szybki przepis na miękki domowy chleb z kanału YouTube Pieczywo z Klasą.
Chleb, który szybko rośnie
Chcesz cieszyć się zapachem świeżego, domowego chleba, ale nie masz czasu długo czekać, aż ciasto wyrośnie? Mamy dla Ciebie rozwiązanie!
W tym artykule przedstawimy Wam prosty i szybki przepis na domowy chleb, z którym poradzi sobie każdy.
Dowiesz się jak zrobić pyszny chleb nawet bez długiego oczekiwania.
Na prosty chleb potrzebujemy:
270 ml letniej wody.
10 ml oleju roślinnego.
6 g suchych drożdży.
9 g soli.
50 g mąki pełnoziarnistej (lub zwykłej).
400 g mąki zwykłej.
Procedura:
Do miski wlać letnią wodę, dodać olej i posypać drożdżami.
Następnie dodaj sól i dobrze wymieszaj szpatułką.
Do powstałej masy wsyp mąkę i wymieszaj.
Następnie zagnieść ciasto ręcznie..
Następnie przekładamy ciasto na stolnicę i wyrabiamy kilka minut, aż uzyskamy gładkie ciasto.Kształtujemy piłkę..
Nasmaruj miskę olejem i włóż ciasto.Wierzch ciasta również nacieramy olejem.
Przykryj folią spożywczą i ręcznikiem i odstaw w ciepłe miejsce na 60-90 minut..
Forma na chleb (21 x 11,5 x 7,5 cm) smarować masłem.
Wyrośnięte ciasto podsypać mąką i wyjąć na stół.
Ciasto rozprowadzamy rękoma i zaginamy końce do wewnątrz (patrz wideo).
Uformuj kulę, przykryj ręcznikiem i odstaw na 10-15 minut..
Po upływie czasu podsyp ciasto mąką i obróć..
Ciasto rozciągaj palcami i składaj (patrz wideo).Następnie delikatnie dociśnij i rozwałkuj ciasto.
Za każdym razem, gdy się wałkujemy delikatnie dociskamy brzeg ciasta (zobacz film).Końce i spód ciasta szczypta..
Posyp ciasto mąką i wykonaj nacięcia ostrym nożem..
Następnie wkładamy ciasto do formy i delikatnie dociskamy.
Przykryć ręcznikiem, odstawić w ciepłe miejsce na 40-60 minut i rozgrzać piekarnik do 250°C..
Po upływie tego czasu formę z ciastem wyłożyć na blachę w piekarniku.
Na dnie piekarnika umieść małą foremkę i zalej gorącą wodą..
Natychmiast zmniejszyć temperaturę do 210°C i piec 25-30 minut..
W połowie pieczenia wyjąć pojemnik z wodą.
Możemy służyć.
Życzymy dobrego apetytu!
Poradnik wideo:.
