Czy dokładnie myjesz wszystkie produkty spożywcze przed gotowaniem? Zatem ten artykuł jest dla Ciebie..
Eksperci zdecydowanie zalecają, aby nie myć niektórych produktów spożywczych.
Produkty, których nie można prać
Po pierwsze, kurczak.Według badań przeprowadzonych przez amerykańskich naukowców z Uniwersytetu Północnej Karoliny mycie kurczaka przed gotowaniem zwiększa ryzyko infekcji jelitowej.
Faktem jest, że po umyciu bakterie znajdujące się na powierzchni surowego kurczaka trafiają na przybory kuchenne, czyste naczynia i dłonie.
Kurczaka można dezynfekować wyłącznie poprzez obróbkę cieplną.Zamiast więc myć, lepiej spuścić pierwszy bulion.
Z tego samego powodu nie zaleca się mycia wieprzowiny i innych rodzajów mięsa przed gotowaniem.
Nie należy także myć jajek przed gotowaniem.Mycie niszczy integralność skorupy, a bakterie mogą przedostać się do wnętrza jaja.
